永續生態食材抗菌胜肽蠶蛹

 

貪貪在開發產品的過程，注重生態與資源能夠再生與持續循環利用，透過寵物食用品，串起生態與產業經濟，這一系列的文章要來介紹貪貪所選用一般很少見的生態食材，選用食材前讓大家了解產業經濟的起源，與選材的緣由，負責任的產品製造開發為生態與環境帶來什麼益處。

 

 

● 蠶桑產業

 

蠶蛹產業

蠶桑產業在台灣1970年代極為興盛，蠶繭外銷作為紡織品產值高，當時栽桑養蠶成為全民運動，甚至納入小朋友的自然科學課程，藉由養家蠶觀察牠們的生長，啟發孩子觀察力及進行生態教育。

只是蠶業同時也是一個高勞動力產業，桑樹種植以及桑葉採摘需要人工，以往蠶農飼養家蠶，收蠶絲製作蠶絲被，及少量供給代工廠生產化妝保養品，作為主要經濟收入。一直到台灣80年代後，化學纖維興起逐漸取代了天然纖維，加上社會工業化影響，勞力成本高的產業被工業產品取代而沒落，桑園逐漸廢耕，如何能夠維持住桑園林，就有待相關的商業支持。

 
● 為何使用蠶蛹作為食材

 

抗菌胜肽蠶蛹

蠶桑產業裡其中只能作為作物栽培堆肥利用，沒有其他經濟價值的蠶蛹，在經研究調查發現蠶蛹富含多種動物性營養成分，包括粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物和甲殼素等。另外、蠶蛹的蛋白質是完全蛋白質，含有人體無法自行合成的必需氨基酸，同時富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸有助於保護血管，減少心血管疾病、炎症等風險，也提升哺乳動物的免疫力。

 

加上測試發現貓咪對蠶蛹接受度高，而肉食性動物的貓咪所需蛋白質營養更高，蠶蛹貓罐頭適合貓咪的營養需求，蛋白質熱量應占總熱量的45~60%。蠶蛹提供的完全蛋白質非常適合貓咪，利用家蠶所具有的特殊免疫特性，在化蛹過程中運用物理誘導技術，讓家蠶產生天然抗菌胜肽，加入蠶蛹配方的貓罐頭可有效抑制動物腸道壞菌生長，可降低對腸道的有害菌數量7~15%，有助於讓挑食或容易出現腸道問題的貓咪更健康。

 

●  無毒有機栽種與生態多樣性

 

無毒種植守護石虎棲地

 

作為動物吃下肚的食材，無毒飼養的過程便非常重要，飼養家蠶生產蠶蛹的過程為保護蠶的生長，不使用農藥及抗生素，保護整個桑園不受污染，而屬於苗栗淺山區的桑園，同時也是石虎棲息地，當桑園林的無毒栽種面積擴大，也相當於保護著石虎的棲地，意味著維護了特有生物的自然林地，也維護了陸域生態的生物多樣性。
 
●  永續循環

 

永續循環支持生物多樣性

原被丟棄沒有經濟價值的蠶蛹，重新被運用製作成為貓食，相當於解決了一步部分產業經濟與生態保育問題，也是對環境永續、和商品製造生產負責任的行動。兼顧「貓咪健康」與「野生動物棲息地保護」的理念，貪貪產品銷售收益部分捐贈生物多樣性中心野生動物急救站，協助單位緊急醫療、調養復健、野放評估以及野放生物。透過收益再支持生態的循環過程，購買貪貪產品也成為這永續循環的其中一部分。

📝 野生動物急救站主要配合政府單位、民間組織或民眾送交之救傷野生動物，進行緊急醫療、調養復健、野放評估以及野放。

 

 

救傷後野放特有種生物 – 台灣藍鵲

 

影片來源：野生動物急救站WRRC